1、东北秋白菜最合适的种植时间一般都是在8-9月份，不过根据不同品种的东北秋白菜，种植时间也不相同。早熟的品种在8月上中旬的时候种植，中晚熟的品种在8月下旬-9月初的时候种植，而晚熟的品种在9月下旬的时候种植。

2、东北秋白菜的品种较多，可以分为直筒型、原头型、卵圆型三个基本的类型，但是由于生长温度的原因，必须选择抗病性强、较耐寒、高产量的中晚熟品种类型。