1、糖棕树是棕榈科常绿乔木，高大挺拔，雌花可以结果。

2、对于产糖植物而言，人们最熟悉的莫过于南方的甘蔗和北方的甜菜，其实，棕榈科里的糖棕也是一位产糖“能手”。而雄花却可以产糖。雄花黑乎乎的，像一根根细长的鞭子。把雄花割开，就会流出糖水。叶掌状分裂，裂片多数顶端浅裂2裂；花单性，异株，多分枝的肉穗状花序，佛焰苞显著。果实多产，数十个围聚于树颈，大小如皮球，金黄光亮，可放于室内装饰。

3、糖棕树一个花序可产出3小桶~4小桶糖汁，每株糖棕每年可产60小桶-70小桶糖汁，可熬糖20千克~30千克。一个三口之家种植一棵糖棕，即可满足需求。

4、糖棕树的果实很像紫色的圆茄子，它的果肉洁白，味道虽然不是很甜，但吃起来非常清香，柔滑爽口。用糖棕树果实做的菜品非常好吃，再配上用果皮做成的佐料，就更完美了。