1、福建地处亚温带，适合西红柿种植，一般每年2月即可种植，除7一8月外均可种植。

2、夏季是吃西红柿的旺期。西红柿生长周期要经过发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期。西红柿富含丰富的维生素以及矿物质，能生津止渴、开胃消食、防癌、降压降脂等效用。