1、泡茶用的烧水壶一般为600~900ml，选择烧水壶时，容量不宜过大，以免烧水速度慢，影响茶叶的正常冲泡，而按照110ml的盖碗容量，600~900ml的烧水壶能持续冲泡5~8次左右，可保证茶水的温度，便于及时用水冲泡。

2、相比铁壶、银壶等需要慢慢加热的壶来说，电热水壶一两分钟就能烧好水，不要太方便！老手用电热水壶也能泡出很好喝的茶，不是说泡好茶就一定要用银壶或铁壶，需要注意。