1、避光保存。保存土豆时，需要将土豆放在避光、阴凉处存放，保存得当，可以存放三个月之久。

2、苹果存放法。保存土豆的时候，可以在土豆里添加几个苹果，苹果可以释放乙烯，可以起到抑制土豆发芽的效果。

3、食用盐法。取一个盆子，添加适量凉白开和食用盐，搅拌后，将土豆清洗一下，放在通风处晒干，再放在避光处存放。