1、山羊的养殖方法：主要包括圈养和放牧。

2、山羊的养殖技术：山羊适合生长在地势偏高的环境中，养殖时可以选择干燥向阳、排水方便且地势开阔的场所搭建圈舍，并为山羊每天早中晚各提供一次青饲料，维持其生长，也可以每天将山羊放养一小时，提高其免疫力。

3、圈养时应注意的事项：山羊舍是山羊长期生活的地方，它的主要任务是为山羊提供安全的环境条件。所以，一栋理想的山羊舍要有防雨淋、防太阳晒、防疾病传播、防野兽为害等功能。