1、鹅不食草在5-10月花未开或正开放时采收。

2、鹅不食草，又名石胡荽、鹅不食。一年生葡萄状草本，株高5-20厘米；茎细，基部分枝多，枝匍匐，着地生根；叶互生，叶片小，倒卵状披针形，边缘有疏齿；夏季开黄色花朵，瘦果四棱形。

3、鹅不食草大部分地区有产，主产于浙江、湖北、江苏、广东、广西等省区。野生于山地、路边、草地阴湿处。夏季采收，在植株生长旺盛时拔起全株，用水洗去泥沙，除去杂质，摊在太阳下晒至足干即成中药材商品。