1、杨梅先摘掉叶子，清水冲刷几次，放入容器中，加盐，浸泡。

2、再次接清水，朝一个方向搅动，将浅层以及表面虫子甩掉，用清水浸泡五分钟，让盐分溢出到水中。

3、沥干后的杨梅装入保鲜膜中，放入冰箱保鲜室。