1、能够补中和血，因为从中医食疗的角度上来讲生红薯性味甘、平，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，如果适当食用生红薯有很好的补中和血的好处。

2、能够益气生津，对于气虚所导致的四肢无力，津伤所导致的口渴、口干、声音嘶哑的人，如果适当吃生红薯有很好的益气生津的作用。

3、吃生红薯的坏处就是其中含有丰富的碳水化合物，如果食用过多会引起血糖的增高。