1、木耳有营养。木耳可以起到增强人体免疫能力、补气血、减肥等作用。

2、增强免疫力：木耳里面含有比较丰富营养物质，例如膳食纤维、维生素、矿物质、多糖等成分，所以在平时适当吃木耳，具有提高机体免疫能力作用。

3、补气血：木耳里面含有铁成分比较丰富，具有养血，助炎作用，使肌肤达到红润、焕发等作用，还可以治疗缺铁性贫血，减少血小板凝块，防止动脉粥样硬化。

4、减肥：木耳可以起到促进胃肠蠕动，帮助肠道脂肪尽快排出，减少食物中脂肪吸收，对减肥有一定辅助帮助作用。