1、一般来说，鹅蛋煎着吃有营养，但是应该适量吃。

2、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，可以补充机体的能量，增强机体的免疫力，同时还可以预防神经畸形。一般来说，鹅蛋可以通过煮、蒸、煎等方式进行烹饪，有利于增强食欲，一般是不会影响营养成分，所以鹅蛋煎着吃有营养。需要注意的是，鹅蛋油煎后可能会导致脂肪增加，如果大量食用可能会导致血脂升高，不利于身体的健康。

3、建议患者保证营养均衡，可以适当多吃新鲜的蔬菜和水果，适当的进行体育锻炼，养成良好的生活习惯。