1、减肥能吃油，但不要一次性吃太多，以免导致体内多余脂肪堆积，出现体型肥胖的情况，从而影响减肥效果。

2、一般在炒菜时会经常使用油，可以增加菜肴的鲜美感，口感比较好。在减肥的过程中，适量吃油并不会导致发胖，但油中含有大量脂肪以及热量，在炒菜时尽量不要一次性放太多，也不要经常或大量吃油炸食品，摄入过多时，就有可能会导致热量增加，体内脂肪堆积而导致肥胖，对于减肥效果也会造成一定影响。所以，减肥的人在吃油时应严格控制摄入量，以避免出现发胖情况。

3、减肥期间需严格控制饮食，不要进食高热量食物，比如肥肉、蛋糕等。此外，对于肥胖严重的人群来说，单纯通过控制饮食，可能达不到较好的减肥效果，还应适当进行运动及锻炼，也有利于加速脂肪消耗，达到减肥的目的。