1、丝瓜和黄瓜可以一起吃，二者一起吃并不会产生有毒、有害物质。食用丝瓜和黄瓜时只要注意不宜过量，通常不会对身体健康造成影响。

2、丝瓜和黄瓜均为营养价值较为丰富的蔬菜，丝瓜中含有蛋白质、核黄素、维生素、硫胺素、钙、钾、镁、锰等多种微量元素，而黄瓜中含有胡萝卜素、尼克酸、维生素、钙、铁、磷等多种营养元素。一起吃可同时补充体内所需的多种营养物质，并且丝瓜和黄瓜中均含有较为丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，对于促进排便具有一定的辅助作用。