1、麻辣香锅是有一些营养的，香锅中蕴含着丰富的营养成分，例如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。不过需要注意的是，该菜品中的油和盐的含量较高，应适量食用。

2、一份400克的麻辣香锅的热量大约在800-1000卡左右，具体热量取决于食材的搭配和添加的调料等因素。