1、火腿肠富含碳水化合物，而碳水化合物能够帮助人体储存和提供热能，维持大脑功能正常，调节脂肪代谢，还能够提供一定的膳食纤维。

2、富含脂肪，有助于维持人体体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，增加饱腹感。

3、有助于胃酸的分泌和食物的消化。富含钠，可以维持人体血压正常以及酸碱平衡。