1、豆角和胡萝卜能一起吃，但不宜过度食用。

2、豆角中含有丰富的维生素、蛋白质等营养物质，适量食用可以起到帮助肠胃消化、促进新陈代谢等作用。胡萝卜中含有丰富的纤维素、花青素等营养元素，适量食用提高身体免疫力，降低患病概率。通常豆角和胡萝卜能一起吃，两者一起食用不会出现食物反应，也不会对人体产生不良影响。且两者一起食用有助于给机体补充多种营养物质，也有助于增强人体免疫力与抵抗力。

3、注意在食用豆角和胡萝卜时不可一次性食用过度，以免对胃肠消化功能产生影响，导致食用者出现腹胀、恶心等不适症状。在食用豆角时一定要烹饪熟，以免食用者出现腹泻、呕吐等食物中毒的现象。胡萝卜不宜与酒类同食，以免对人体健康状况产生不良影响。