1、一般情况下，豆干有营养，可以补充矿物质，补充蛋白质，补充氨基酸等，但要适量食用。

2、豆干主要是由黄豆为原料制作而成，当中含有的矿物质比较丰富，比如当中含有磷、铁、钙、钾等，适量食用能够帮助体内矿物质缺乏的症状得到改善。

3、豆干当中含有的植物蛋白比较丰富，吃豆干以后可以帮助体内的蛋白质补充，能够避免体内的蛋白质缺乏。