1、用料：雪梨、川贝、枸杞、冰糖。

2、做法：将雪梨清洗干净，去皮和核后切块；枸杞泡发，川贝可以选择碾碎成粉；将梨块、枸杞、冰糖、川贝（整颗或粉末）放入炖盅里，加入适量的清水后将炖盅放入锅中蒸制1-2小时；出锅即可食用。