1、柠檬水隔夜不能喝，其中的营养物质可能会发生化学反应，不利于身体健康。

2、一般来说，隔夜的柠檬水是不可以喝的，其中的柠檬酸等成分长时间和空气接触后可能会产生化学反应，会有沉淀物，如果放置不当，也可能会被细菌污染或滋生有毒物质，在食用后可能会引起肠胃不适，甚至会引起食物中毒等现象。

3、柠檬水中含有大量的维生素、柠檬酸、膳食纤维等营养成分，适量喝柠檬水可以加快肠胃道蠕动，促进食物消化，还可以补充身体能量，对于皮肤的保护也有一定的好处。