1、白鸽和人参、当归煲汤比较好喝。

2、白鸽可以为人体补充蛋白质、脂肪、多种矿物质等营养物质，具有滋阴壮阳、益气补血等功效，可以增强人体免疫力，对人体的健康具有较好的保健作用。

3、炖白鸽时搭配人参，可以大补元气，宜脾肺，搭配当归可以补血养血。文火慢炖后的汤汁对气血不足、阴阳两虚的人群具有较好的食疗作用。