1、自制奶油可以直接吃，只要奶油来源是正规来源，然后奶油没有过期或者没有被污染。

2、把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。用取蛋器朝一个方向搅打，搅打时分三次加入牛奶和细沙糖。最好把冰水放在容器下面，温度低的时候更容易搅打奶油。奶油打好后，就变成了又甜又好吃又软又腻的蛋糕奶油。

3、奶油的口感比较甜腻，需要注意食用量，而且奶油并不适合所有人，对于体型比较肥胖或患有高血脂的人群，则不适合吃奶油，以免导致肥胖，或使体内的血脂出现明显地升高，不利于控制疾病。