1、胡萝卜能和芹菜一起吃，通常不会导致不良反应。

2、胡萝卜含有胡萝卜素、维生素、纤维素等营养元素，吃后可以补充身体营养，还能起到润肠通便的作用。芹菜含有维生素、膳食纤维、矿物质、碳水化合物等营养成分，吃后可以起到促进消化和辅助降血压的作用。胡萝卜和芹菜的营养成分通常不会发生反应，一起吃后不会对身体造成影响，因此胡萝卜和芹菜一般能一起吃。

3、此外，不要吃过多的胡萝卜和芹菜，以免消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。