1、植物黄油可以直接吃。

2、植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道而制成的黄油代替品，又称人造黄油，可以用于涂抹面包、做酥饼、做蛋糕等。但是建议要少吃一些，如果吃太多的话，可能会对人体有一定的危害。

3、植物黄油含大量脂肪和较高的反式脂肪酸，过量食用容易使人肥胖，增加脂肪肝、高脂血症、动脉粥样硬化等患病风险。如果人体摄入过多的反式脂肪酸，会升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇的水平，降低高密度脂蛋白胆固醇的水平，从而增加冠心病患病的风险。摄入过多反式脂肪酸还可增加血液的粘稠度，从而导致血栓的形成。

4、建议大家在购买黄油时，需要注意看食品包装袋上否含有“人造黄油”、“植物黄油”等字样，还需要看配料表，这样才能明确自己买的是动物黄油还是植物黄油。另外，无论是什么类型的黄油，都属于高脂肪食物，都应该尽量少吃。