1、猪大肠的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、脂肪酸、叶酸以及各种矿物质和维生素。

2、猪大肠含有多种营养物质，可以满足人体所需，增强体质，其中钙、磷可以促进骨骼的发育，适当进食有强身健体的作用。

3、不建议大量进食猪大肠，其胆固醇含量较高，尤其是中老年人群，避免过量食用。平时的饮食需要保证营养均衡，避免偏食或者挑食。