1、冲泡方法：应该用低于60℃的水冲泡蜂蜜，可以用40-60℃的温水冲泡。因为蜂蜜中含有活性酶，处于超过60℃的环境时会被破坏，影响吸收。

2、冲泡剂量：喝蜂蜜水需适量，蜂蜜含糖量较高，若长期过量喝蜂蜜水，可能导致肥胖和龋齿。建议每天20克左右，大概是两小勺的量，一杯150ml的水加1小勺蜂蜜即可。

3、蜂蜜水能滋阴养血、润燥通便，适用于高血压、大便秘结、胃和十二指肠溃疡等患者食用。