1、油酥放两天一般不会坏掉。

2、自制的油酥由于没有任何防腐剂，存放时需要装入保鲜袋，封口后放到阴凉干燥通风地方，防止油酥发霉。

3、油酥最好放在常温状态下存放，不要放入冰箱中保存，冰箱相对潮湿，存放冰箱后油酥酥脆的口感会大大降低。

4、刚做出来的油酥口感是最佳的，建议现吃现做。