1、菜汤有营养，其营养一般有维生素、纤维素、矿物质等。

2、维生素：可改善眼部暗适应能力，维持骨骼正常发育，维持正常的物质代谢和能量代谢，促进各种细胞的生成、分裂，还可维持人体肌肉的正常功能，保持维生素摄入，是维持人体内基本功能的必要保障。

3、纤维素：纤维素可以调整人体肠道的菌群平衡，促进益生菌的增殖，抑制对人体有害的病菌增殖，促进肠道蠕动，增加肠动力，还可以增加饱腹感，减少人体对多于油脂、糖分的需求摄入。

4、矿物质：其是人体内多种组织的重要组成部分，人体的牙齿需要钙，血红细胞需要铁，甲状腺素需要碘，骨骼需要钙、锌、镁等矿物质，缺乏矿物质，可导致人体内酸碱度失衡，细胞组织液流失等严重后果。

5、平时可摄入菜汤，但应适量，多吃可能导致其他营养素摄入不足，如出现不适，请及时前往医院就医。