1、速冻水饺一般是有营养的。相同原料的速冻饺子与现制饺子的营养成分相差并不大，判断速冻饺子是否有营养可查看其配料表以及营养成分表，多数是比较有营养的。应重点关注速冻饺子的品质，建议选择正规厂家生产的饺子，不合规范的产品中添加剂等成分可能含量超标，或存在食品卫生安全隐患，食用后不利于身体健康。

2、速冻饺子的主要原料为小麦、肉类、蔬菜以及调味品等，含有蛋白质、脂类、维生素以及矿物质等营养成分，冷冻处理通常不会造成营养损失。速冻时降温速度很快，不同于日常冰箱冷冻，因此一般不会严重破坏食材中的细胞结构。而且研究发现，速冻食品中维生素C、B族维生素以及多酚类物质等，均不会随冷冻流失。

3、虽然速冻饺子的营养未受到明显影响，还是建议吃现制作的食物。为延长速冻食品的保质期，通常会添加一定量的食物防腐剂，长期食用无益于身体健康，且速冻食品的口感相对比现制饺子也较差。吃速冻饺子前，应检查其包装是否完好，还应注意不要反复解冻、冷冻，或不要在常温中长时间放置等，以减少致病微生物繁殖的几率。