1、吃生黄豆泡醋没有什么危害，但不宜食醋的人群少食。

2、醋泡黄豆：祛斑健体“精华液”。醋泡黄豆含有磷脂及多种氨基酸，对减退面部色素沉着有效。

3、常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效。