1、扇贝不能隔夜吃。

2、因为扇贝本身属于腥味比较重的食物，而且隔夜的扇贝比较容易出现腐败现象，在隔夜之后还会滋生许多的细菌，此时扇贝当中的蛋白质也会出现降解的现象。如果此时吃了隔夜的扇贝，就会对人的肝功能以及肾功能造成一定的损伤，长期如此会造成肝肾功能受损的现象。

3、扇贝的细菌较多，一般现煮现吃较好。扇贝中含有营养物质丰富，如矿物质和蛋白质，进食后可以为人体补充营养。