当归炖鸡汤是一道非常适合女性的药膳，具有补血、调经等功效，可因人而异，需各位朋友根据自身情况进行食用。

所需材料：

1只去内脏鸡（约1.5kg）、当归10g、桂圆10g、红枣10g、莲子10g、姜片适量

制作过程：

1.鸡洗净，放入开水中焯水，捞出待用；

2.将当归、桂圆、红枣和莲子用清水洗净，备用；

3.将焯水后的鸡放入砂锅中，加入适量清水；

4.将洗净的当归、桂圆、红枣和莲子加入砂锅中；

5.加入适量的姜片，将砂锅置于火上，煲煮1-2小时，直至鸡肉熟烂。

注意事项：

1.使用砂锅或陶瓷锅煲汤效果更佳；

2.切忌一次加大量水，建议逐渐加水，以免影响口感；

3.汤煮好后建议加少许盐调味，以免影响药膳功效。

此外，建议女性在月经期和孕期避免食用此药膳，可在身体适应后再尝试食用。