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提到零食，你会想到什么？是瓜子、薯片饼干还是巧克力？众所周知，在人们的主观认知中，零食往往和肥胖、垃圾食品这些词沾边。虽然现在有很多零食号称对身体健康无害，但仍然有很多家长会担心孩子吃这些零食会对身体产生不良影响。

那么到底哪些零食是能吃，哪些是绝对不能给孩子吃的呢？来看看儿科蒋医生是怎么说的吧→

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零食黑名单

这些零食要少吃

01

油炸食品

代表食物：炸鸡翅、炸鸡块、炸鸡腿、炸鱼、炸里脊等

油炸食品的脂肪含量很高，炸的过程中会产生大量的反式脂肪酸，会影响儿童中枢神经系统的生长发育。

02

膨化食品

代表食物：薯片、薯条、爆米花、虾条等

这类食物大部分都是油炸食品，不仅在油炸过程中易产生反式脂肪酸，影响孩子发育，而且脂肪含量也比较高，饱腹感强，这样孩子就不想吃饭菜，易引起孩子营养不良。

03

果脯蜜饯类

代表食物：各类果脯、话梅、蜜饯、水果罐头等

一些蜜饯为了口感好，会添加 苯甲酸钠 ，苯甲酸钠摄入过多会破坏维生素C，从影响孩子对钙的吸收。

04

凝胶糖果类

代表食物：果冻、明胶软糖、卡拉胶软糖、琼脂软糖、果胶软糖、树胶软糖等

这些凝胶糖果类零食不仅没什么营养，而且还含有 卡拉胶、柠檬酸 等多种添加剂，也含有很多色素和香精，同时孩子吃的时候，还存在一定的危险。

05

饮料类

代表食物：乳饮料、碳酸饮料、功能饮料、含咖啡因的饮料等

碳酸饮料、奶茶，碳酸饮料中含有大量的 磷酸 ，会影响人体对钙的吸收，而且喝太多碳酸饮料对牙齿也不好，易患龋齿。奶茶中的糖分和热量也很高，而且还有 各种香精、色素以及反式脂肪 ，孩子常喝不仅只是会长胖那么简单了。家长一定要重视。

挑选零食的小指南

零食的选择是有标准的，学会看零食的配料表，一起来挑选健康适合小朋友的零食吧~

012

低钠

对孩子来说，食盐摄入太多不仅会导致挑食，更大的问题是未来的高血压隐患，孩子摄入过多的钠，会加重肾脏负担，甚至可能会 对肝肾造成损伤 。

《中国居民减盐核心信息十条》显示， 钠含量在600mg/100g以上 的固体食物，可以算作是高钠食物。

1岁以下的婴儿不建议额外摄入食盐，因此高钠的零食最好不要碰；

1~3岁的婴幼儿每日钠含量的摄入不宜超过700mg，换算成盐在1.75g以内；

4~6岁幼儿钠含量摄入不超过900mg/天，约等于2.25g食盐。

02

低糖

低糖零食能够控制孩子摄入的糖分，有助于防止龋齿、肥胖和挑食问题。如果孩子摄入过多的糖分，可能会导致 肥胖、糖尿病等 慢性疾病的风险增加。如果孩子摄入的糖分过多，可能会导致他们感到饱腹，减少正餐时的食欲和摄入量，从而影响他们的营养摄入和生长发育。

含糖≤5g/100g （固体）或100ml （液体）的才能称为低糖食品， 我们可以通过查看配料表和营养成分表辨别，一般来说配料表中糖越靠前，说明含糖量越高。

03

低脂肪

脂肪是高热量的物质，低脂肪零食可以减少热量摄入，有助于控制体重。而高脂肪零食通常含有较多的 饱和脂肪酸 ，可能导致血脂异常，增加心血管疾病的风险。低脂肪零食有助于降低血脂，保护心血管健康。

植物奶油、植物黄油、人造奶油、人造黄油、起酥油、植脂末、植物奶精、代可可脂、氢化植物油等都是反式脂肪酸的代名词。

含脂肪≤3g/100g (固体)或≤1.5g/100ml (液体) 的食物才能称为低脂食品。

04

不能使用经辐照处理的原料

新标准这一次对儿童零食的原料做了明确规定：不能使用 辐照工艺 。

常见的一些方便面的蔬菜包，都会经过辐照工艺处理。

05

少添加剂

食品添加剂过多可能增加健康风险，如 引发肥胖、糖尿病、心血管疾病等。 少添加剂的零食更符合健康饮食原则。添加剂过多的零食可能对身体造成负担，如 胃肠道不适、过敏 等。少添加剂的零食可以减少这些负担。

以下几种添加剂尽量避免

甜味剂：带有“糖”“蜜”“甜”字的，比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、糖精、甜蜜素等。

色素： 带“颜色”字眼的，比如 日落黄、胭脂红、亮蓝、柠檬黄、诱惑红等。

防腐剂：带有“苯甲酸、山梨酸、亚硫酸”字眼等。

小贴士

1、即使是营养丰富的零食，也要适量食用，避免摄入过多的热量和糖分。

2、避免食用不卫生或污染的零食，以免引起食物中毒或感染病菌。

3、吃零食应该在不影响正餐食欲和摄入量的前提下进行，不要用零食代替正餐。要适量，不要过量摄入，以免影响健康。