1、祛湿的蔬菜有一些常见的薯类，比如红薯尤其是烤红薯，祛湿效果相对会更强一些，还有常吃到的马铃薯也就是土豆，蒸成土豆泥也有很强的祛湿效果。在薯类当中还有一类是白薯，也就是经常吃到的山药，它能够补脾祛湿。

2、除了薯类之外，蔬菜当中还有马齿苋、洋葱这样的菜，祛湿效果也会非常强。另外一种就是经常吃到的冬瓜，具有很好的利尿效果，因此熬的冬瓜汤也具有非常明显的祛湿效果。