1、百合的功效与作用：百合中含黏液质，具有润燥清热作用，中医常用百合干治疗肺燥或肺热咳嗽等症状；百合味道稍苦，能使人消除心火，平心静气。百合也尤其适用于神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲之人食用；百合富含黏液质及维生素，有益于人体的皮肤细胞新陈代谢，常食百合，能美容养颜；百合富含多种生物碱，能有效预防白细胞减少症，还对血细胞的升高具有促进作用，能提高人体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

2、百合的禁忌：风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳、百合过敏不宜食用。