1、果脯没有营养。果脯类食品在加工过程中，水果所含的维生素C基本完全被破坏，而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上，如此纯的糖中除了大量热能之外，几乎没有其它营养，而食用这样多的糖，还会导致维生素B和某些微量元素的缺乏。

2、另外，有些果脯等食品中可能还含有防腐剂，经常食用会影响健康。果脯类食物是不能代替新鲜水果补充营养的，而且果脯类食物不能多吃，有害健康。

3、建议一次不要摄入过多果脯，防止加重肠胃负担。同时，糖尿病、高血糖患者禁止食用。