1、三伏天可以吃西洋参和姜。

2、西洋参长于养阴清火，气阴两虚者，烦热内生，所致的烦渴自汗、口干舌燥、大便干结、小便短赤、气短心悸者，在三伏天用西洋参泡茶或者炖汤都是对身体很好的。

3、西洋参性凉味甘，凉能清热，甘凉相合，既能清热养阴，又能生津止渴，临牀上用来治疗气虚津亏伴有阴虚内热的诸种症候，如高血压、冠心病、心绞痛等患者。

4、尤其是心脏病引起的烦躁、闷热、口渴等症状突出者;肺内虚热引起的久咳短气;肺肾虚热所致的咽干口燥，咳嗽气短，短气不足以息。

5、心阴亏虚引起的心悸健忘，失眠多梦;脾胃津亏引起的口干口渴，大便微结，舌红苔少等。另外，西洋参能辅助治疗癌症患者因放射治疗或化学治疗所致的不良反应。

6、西洋参虽说适应人羣很广，但也存在药不对症，起反作用的问题。西洋参是一味药，而不是保健品。