1、吃完海参不可以吃柿子，由于这两种食物内所含有的部分成分可能发生反应，因此不建议经常将两种食物放在一起食用，以免诱发机体不良反应。

2、海参具有通肠润燥、止血消炎的功效，含有蛋白质、多糖、碳水化合物、磷、钙、碘等营养物质。柿子含蔗糖、果糖等营养元素，具有清热、止渴等好处。虽然柿子口感较为甜美，但要适量食用，而且柿子里面含有的鞣酸较多，若一次性食用过多，可出现口涩、舌麻，还可能使肠液分泌减少而导致大便干燥。

3、此外，鞣酸可以和蛋白质结合成凝固状，积聚在胃内，导致恶心、呕吐、腹胀、腹痛等症状，海参是富含蛋白质的食物，因此不建议和柿子同时吃，以免引起胃肠道不适症状。