1、鱼胶一年四季都可以食用。根据自己情况选择，秋冬季最佳，因为人体每天都在流失胶原蛋白，吃鱼胶是为了补充胶原蛋白的。而秋冬季是人体最需要补气血的时候，这段季节吃鱼胶，见效可能就更快一点。

2、吃老一点的鱼胶，这样功效更好，因为老胶的功效比新胶好几倍。