1、黑芝麻一般是生用，或者炒制后使用。黑芝麻有补益肝肾、润肠通便的作用。芝麻性平、味甘，归肝经、肾经以及大肠经。黑芝麻可以治疗精血亏虚、头晕眼花、须发早白等。

2、还可以治疗肠道便秘。芝麻可以降低血液中的胆固醇含量，可以防止动脉硬化，还可以降低血糖。

3、芝麻中含有丰富的维生素E，是一种抗氧化剂，每天吃芝麻可以清除体内自由基，起到延缓衰老的作用。