1、枣和牛奶一般是可以一起吃的，并没有什么搭配的禁忌。枣性温，味甘，可以补中益气，养血安神。枣的维生素含量比较高。枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞，枣富含钙和铁，可以预防贫血和骨质疏松，还可以宁心安神。

2、牛奶性寒，味甘，具有养胃滋肾，镇静安眠的功效，有丰富的蛋白质，优质的脂肪，可以促进青少年的智力发育，比较容易吸收和消化，适合老年人群补充营养。牛奶可以补充蛋白质，大枣可以补血补气，两者相互搭配可以补充多种营养，功能上可以互补，保持机体强健。

3、虽然枣和牛奶一般可以一起吃，但是还是建议牛奶搭配一些谷物或者粗粮，以便于实现营养搭配，能均衡营养。虽然两者之间没有明显的禁忌，但是吃完鲜枣立刻喝牛奶的话，一部分脾胃虚弱的人群或者儿童可能会出现消化不良的情况。