1、花甲死了就不要吃了。花甲死后会快速滋生细菌，中含有的丰富蛋白质在细菌作用下会产生组胺，组胺导致肠道壁通透性改变，免疫系统受到刺激而失常，食用后会影响身体健康，甚至引起食物中毒。

2、死亡的花甲上细菌滋生，会产生组胺等代谢物质，食用过多还会导致恶心呕吐，头晕，四肢无力等食物中毒的现象出现。