1、猪蹄一般情况下是有营养的。猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，猪蹄中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙元素、铁元素、维生素E等营养物质，能够补充身体内所需的营养物质，而且猪蹄中也含有较多的胶原蛋白，对于皮肤有着滋养作用，所以猪蹄是有营养的。

2、虽然猪蹄中含有丰富的胶原蛋白以及其他的营养物质，但是猪蹄中含有的脂肪含量也比较多，如果摄入过多就会形成脂肪堆积在体内，导致身材肥胖，甚至还有可能会引发高血压、高血脂等疾病，所以在吃猪蹄的时候要控制好摄入量。