1、富含青梅多肽酶的食物有青梅、柠檬、杨桃、山葡萄、余柑、柑桔、芒果、枸杞、核桃、山楂、淮山、白果、蛋白液等。

2、青梅多肽酶是一种营养素，含有丰富的白蛋白、氨基酸、维生素等。具有软化血管，降血脂等作用，对于高血脂的人来说，有很好辅助调理作用。