1、糖尿病的患者，是可以适量食用马蹄的。适当的食用马蹄，会给患者带来相应的营养物质，马蹄这类食物，具有凉血生津、清热解毒、利尿通便、消食除胀等作用。

2、马蹄如果放在餐食适量的食用之后，还可以替代部分主食，可以更有效地控制进食之后的血糖，使得血糖并不会很快的很严重的升高。对于糖尿病患者来说，严格并且平稳地控制血糖是非常有必要的。