1、有心莲子营养价值更高，莲心虽苦但是有清热降火的功效。

2、无心的莲子：去掉了莲心的苦味，保留了红皮的健脾、活血的药用疗效。

3、有心的莲子：保留了莲子的红皮和莲芯，药用价值、营养价值最高。

4、日常食用的话建议买磨皮去心的莲子，经过机械磨皮加工而成，去除了莲皮、莲心的苦涩口感，珠圆玉润，又香又糯，为滋补食用的佳品。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。