1、吃多了魔芋不会引起发胖。魔芋性味辛温,偏寒凉,可活血化瘀,预防瘀血,需注意风寒感冒病人不宜食用。

2、并且它的主要成分葡甘露糖含有丰富的食物纤维,多种氨基酸和微量元素,食用不当可降低胆固醇,防治高血压,糖尿病等疾病。但魔芋本身是有毒性的,必须煎煮3小时以上才可食用,若为魔芋类食品,还需彻底煮熟后再吃,且不可一次吃得太多,以免造成腹胀难受。