1、白术，是一种菊科的植物，它的根茎可以入药，主要产于我国浙江新昌、天台、东阳、于潜、还有贵州、湖南、江西、湖北、河北、山东等地。

2、这个药的主要功效是健脾燥湿，还能够益气生血，并且它还能够和中安胎，它对于中焦的脾胃有很好的作用。中医认为，脾主运化，如果脾的功能失调了，就会造成水湿水月的不能运化，消化不良，食欲不振，脘腹胀满，大便溏泻，甚至呕吐泛水，四肢疲倦，白术就有很好的补益中焦脾土的功能，并且它的性是微温的，可以燥湿，脾脏喜燥勿湿，正好需要白术这味药。