1、宝塔菜的营养价值也是很高的，每一百克的宝塔菜里面，就具有两克左右的蛋白质、零点二五克左右的脂肪、一点三克左右的膳食纤维、三点八克左右的糖类、十二微克左右的胡萝卜素，以及较多量的维生素C，维生素B1，维生素B2，维生素E，另外还含有比较多的矿物质。

2、因为有类黄酮蕴含在宝塔菜里面，所以适量食用宝塔菜可以防止感染，可以降低胆固醇的氧化，降低血小板凝结的速度，还可以清理血管;另外因为含有比较多的维生素A、维生素C、以及胡萝卜素，因此就具有增加皮肤弹性、美容、强身健体之类的功效作用。