1、功效：能预防和缓解胃病， 石斛可以杀灭人体内的多种细菌和病毒，修复受损的胃粘膜。经常食用可预防胃炎及胃溃疡，防止消化不良。清肝利胆，石斛是一种保肝中药，适量食用可改善肝胆功能，预防肝炎、胆囊炎、胆结石。抗风湿，石斛可滋阴润燥、润滑关节，可从根本上预防风湿性骨痛的发生。

2、禁忌：注意阴盛阳虚，身体强壮，孕妇等人群不宜食用石斛。