1、增强免疫功能：常吃能增加思维活跃度，还能抗氧化，在预防衰老方面有很强的对抗性。

2、花胶有养颜功效，能抗敏感、调节身体内分泌平衡。

3、花胶素有“海洋人参”之誉。主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。